邳州日报
2021年11月25日
邳州新闻网
第03版:综合

“你点我查” 守护百姓“舌尖”安全

我市8家小餐饮店被查封取缔

工作人员检查场景 柳智文 摄

本报讯 民以食为天,食以安为先。为进一步创新食品安全监管模式,全面提升餐饮业质量安全,近日,市场监督管理局对试点路段的小餐饮店进行全面检查和整治提升,突出“你点我查”,让监督执法运行在阳光下,全力守护百姓“舌尖”安全。

“冰箱里上边放素的,下边放荤的,一定要分门别类放好……”在永旺路小吃街一处小餐饮店,市场监督管理局执法人员对餐饮店内的证照、卫生、设备、资料等进行检查,发现存在从业人员未按规定规范佩戴口罩、后厨冰箱未按规定存放物品等问题。执法人员对餐饮业主进行教育引导,并督促其立即整改。

此外,市场监督管理局还积极创新监管模式,联合银杏融媒开通了“你点我查”网上爆料平台,一经推出,引发市民强烈反响,纷纷踊跃参与其中。市民刘文住锦绣广场附近,由于工作繁忙,经常在锦江西路的一家小餐馆内就餐。此次看到执法人员进行检查,她主动要求参与“检查”后厨。

“看他家的菜还行,挺新鲜的,随机抽查更能看到真实情况。”在执法人员带领下,刘文来到后厨,打开冰箱认真查看起来,她表示,通过参与检查,以后来店里就餐更加放心。

这样的检查也倒逼广大小餐饮进行规范提升。店主赵岩峰的小餐饮店才开业不久,在装修店铺时就严格按照相关规定执行,面对执法人员和顾客的双重“监督”,他表示:“我们确保餐饮店干净卫生、食品新鲜安全,让顾客吃得放心。”

为着力破解餐饮质量安全重点、难点问题,督促小餐饮经营者切实落实食品安全主体责任,市场监督管理局计划用三年时间,完成全市小餐饮质量安全提升工作。目前,市场监督管理局正以主城区青年东路、福州路、锦江西路等重要路段为先行试点,对近300家小餐饮户进行集中整治提升,依法对老郑烤肉筋、鸡蛋灌饼、烤冷面等8家违规经营的小餐饮店予以查封取缔。下一步,市场监督管理局将在总结试点经验基础上,向全市范围铺开,解决小餐饮服务食品安全难题。

(邹学刚)

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